+90 332 237 55 65
tr
Sosyal Medya Hesaplarımız

Mantar Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

02 Ekim 2017
378 kez görüntülendi
Mantar Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sarım döneminde dikkat edilmesi gereken unsurlar odanın tohum cinsine göre agresif tohumlarda 18-22 derecelerde, normal tohumlarda 21-25 derecelerde sabit ısıda tutulmasıdır. Odalarda ışıklandırma yapılmamalıdır. Kompost bu dönemde karanlıkta sarımını devam ettirmektedir. Nemlendirme yapılmamalıdır çünkü kompostun iç nemi gereken %85-%90lık nem oranını sağlamaktadır ve kompostların dışarıdan su ile temas etmesi sarımın devam etmesini önlemektedir. Sürekli havalandırma bu dönemde gerekli değildir, sabah ve akşam olmak üzere yapılabilecek 1-2 dakikalık havalandırma odanın havasının temizlenmesi için yeterlidir. Koşullara bağlı olarak sarım süresi yaklaşık 14-25 gün devam eder bu dönem sonuna kompostlar beyazlaşır ve sarı suyunu salmaya başlar, hasat dönemine girildiğinde artık yapılması gereken oda ısısını kullanılan tohuma göre 10-15 yada 15-17 derecelere düşürmek, oda nemini %85 oranına çıkartmak olacaktır, bu dönemde sürekli havalandırmaya başlanmalıdır. İlk pinler görülmeye hasat dönemine girilmesine takiben 5-8 gün içerisinde başlar mantarlar büyüyene kadar odayı %90 nemlilikte tutulması büyümeyi hızlandıracaktır. Burada dikkat edilmesi gereken mantarlar toplama boyutuna geldiğinde nemin %80 lerde tutulması ve su ile temaslarının olmamasıdır bu sebeple eğer tam otomasyonlu ve buharlı bir nemlendirme sistemi yoksa sisleme mantarlar toplanmadan en az 10 saat önce yapılmalıdır aksi taktirde mantarların dayanıklılığı ve kalitesi önemli ölçüde düşecektir ve malın satıldığı toptancı üründen memnun kalmayacaktır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Ziyaretçilerimiz tarafından yapılan yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZIN

Bu konu hakkındaki görüşünüzü belirtmek ister misiniz?